長崎のよりより、月餅なら福建（公式サイト）

天然に近いミネラル豊富な塩を使い、熟成させた生地を一本一本手作りでより上げています。
『唐あく』（膨張剤 表示分）を使用することで、生地が引き締まり、独特の食感が生まれます。
また、大豆油で揚げることにより小麦粉の旨味を引き立てています。
唐人巻よりサイズが小さい分１本の生地は細く、揚げ油の温度と揚げ時間を管理することにより、香ばしい味に仕上げました。

硬さレベル：４【少しかため】（自社製品における５段階評価）

内容量：160ｇ
賞味期限：製造から60日
パッケージサイズ：縦25.7×横18.7cm
特定原材料等：小麦、大豆